日前，为进一步贯彻落实厉行节约反对浪费的有关要求，广州市消委会向广州地区各饮食企业发出九项倡议，呼吁企业不设置不合理收费，着力营造公平、公正、和谐的餐饮消费环境，切实维护广大消费者合法权益。

　　一是自觉守法经营。严格遵守《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《餐饮服务食品安全监管管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立守法经营的理念。二是保障食品安全。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理设施;配备专(兼)职食品安全管理员;认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制度;食品库房内不存放有毒有害物品和不洁物品;完善经营场所的卫生条件和设施，做到卫生、整洁、安全。三是树立科学文明的经营理念。不销售珍稀和受保护的野生动植物及其制品，不销售来路不明、无检验合格证明的动植物及其制品，不以残忍的方式宰杀动物制作菜肴。四是尊重和保障消费者的知情权和选择权。主动向消费者提供餐饮服务的内容、费用、规格、产品检验合格证明等有关信息，充分保障消费者自主选择的权利。五是尊重和保障消费者的公平交易权。不以掺假使杂、以次充好、虚标价格、虚报分量、强制交易等手法侵害消费者合法权益，努力营造质量保障、价格合理、计量正确的餐饮服务交易环境。六是尊重消费者的人格尊严和民族风俗习惯。虚心接受消费者的意见建议，及时处理消费者投诉，让广大消费者开心消费、满意消费，以良好的服务质量赢得“回头客”。七是不设置不合理的收费。不在餐饮店大堂和包厢内设置最低消费，不收取“开瓶费”，免费提供相应的饮酒餐具，坚决杜绝因取消不合理收费而降低服务质量的现象发生。八是倡导厉行节约反对浪费。按照消费者的消费需求和能力合理推销菜肴品种及用量，积极引导消费者适量、理性消费，提倡厉行节约、反对铺张浪费的消费观念，鼓励消费者打包剩余饭菜。九是加强对员工的教育培训。定期对员工进行相关法律法规、服务规范、服务技能、安全卫生等知识的教育培训，规范各岗位服务标准，加强日常管理，督促员工文明礼貌、规范服务，努力提高员工的服务水平。